כל המטבח הביתי,
במקום אחד.

כמעט 2,300 מתכונים כשרים, 15 קורסי-קונדיטוריה מצולמים, אקדמיה למדע-הבישול ומתכנן-שמחות. הכל על המחשב, עובד בלי אינטרנט, בקנייה אחת.

מחיר השקה: 399 ₪ במקום 600 · תשלום חד-פעמי · בלי מנוי
2,294מתכונים כשרים
51מדריכי-עומק
15מאסטר-קלאסים
798תמונות
100%אופליין
מה יש בפנים

הרבה יותר מרשימת-מתכונים

המתכונים הם רק ההתחלה. לצידם יש הדרכות מטבח, קורסי-קונדיטוריה וידע שלם ללמוד ממנו.

2,294

המתכונים

27 קטגוריות — בשר, מרקים, סלטים, אפייה, קינוחים ועוד. מתוכם 356 מתכוני-פרימיום מצולמים, כל אחד עם פתרון-תקלות, וריאציות, וזמני-הקפאה והגשה.

51

האקדמיה

מדריכי-עומק, מעל 400 טיפים ויחסים. לא רק ״איך״ אלא ״למה״ — ממדע-המטבח (מייאר, גלוטן, אוסמוזה), דרך מטבח-יהודי וחגים, ועד ניהול מאפייה ביתית.

15

המאסטר-קלאסים

קורסי-קונדיטוריה מקצועיים עם 171 שלבים מצולמים אחד-לאחד ו-110 פתרונות-תקלות: קרמים, בצק-עלים, טמפרור-שוקולד, מקרונים ועבודת-סוכר.

63+

האנציקלופדיה

מונחים מקצועיים, 11 פרופילי-מרכיבים מעמיקים, טבלאות-מדע (נקודות-סוכר, חום-תנור, טמפ׳ פנימי בטוח) ומתכנן-שמחה חי שמחשב כמויות לפי מספר-אורחים.

טעימה מהידע

קצת מהידע שיש בפנים

דברים שבאמת עוזרים במטבח, מוסברים בעברית פשוטה.

כשמכפילים עוגה, השמרים ואבקת-האפייה לא גדלים פי-2 — אחרת הבצק מתפיח-יתר, קורס, והטעם מריר. מטעמים מתאים את חומרי-התפיחה לבד, בחזקת 0.85.
הגדלה חכמה
לחם מתיישן מהתגבשות-מחדש של העמילן, לא רק מהתייבשות — ודווקא במקרר זה קורה מהר יותר. הקפאה עוצרת את התהליך כליל.
מדע המטבח · אחסון
חמאת-הקקאו מתגבשת בשש צורות שונות; רק גביש V נותן שוקולד מבריק שנשבר בפריכות ונמס בפה. זהו כל הסוד של הטמפרור.
מאסטר-קלאס · שוקולד
מי-מלח של 5% משנה את חלבוני-השריר כך שהעוף קולט ושומר לחות — ויוצא עסיסי גם אם הגזמתם מעט בזמן הבישול.
הדרכה · בשר ועוף
שלושה דברים הופכים בשר טוב למצוין: הקרום החום (מייאר), הקולגן שנמס לג׳לטין בבישול ארוך ונמוך, והמנוחה שמחזירה את הנוזלים פנימה.
הדרכה · בשר
שלושה קיפולים בבצק-עלים יוצרים 729 שכבות חמאה; בתנור המים שבהן הופכים לאדים שמרימים את השכבות — וכך נולדת הפריכות.
מאסטר-קלאס · בצק עלים
ריבה ודבש מחזיקים מעמד בלי חומרים-משמרים: מתחת לפעילות-מים של 0.6, כמעט שום חיידק לא מצליח לשרוד.
מדע המטבח · שימור
קרם-פטיסייר חייב להגיע לרתיחה אמיתית של דקה — אחרת אנזים בחלמון מפרק את העמילן, והקרם נהיה נוזלי תוך שעות.
מאסטר-קלאס · קרמים
מעט סודה-לשתייה בבצק עוגיות לא רק מתפיח — הוא מעלה את ה-pH, מזרז את השחמת-מייאר, ונותן עוגיות כהות וארומטיות יותר.
מדע המטבח · אפייה
מטבח חכם

כלים שחוסכים לכם זמן

דברים קטנים שעושים הבדל גדול כשעומדים במטבח.

הגדלה חכמה

מכפילים מתכון — והשמרים ואבקת-האפייה מתואמים אוטומטית, כדי שהעוגה תצליח גם בכמות גדולה.

רשימת-קניות חכמה

בוחרים כמה מתכונים — והרשימה מאחדת כמויות וממיינת לפי מחלקות בסופר. מוכנה להדפסה.

מתכנן שבת ושמחות

תפריט שלם לשבת בלחיצה; לאירוע — חישוב כמויות לפי אורחים + ציר-זמן אפייה.

מצב פסח

מסנן חמץ אוטומטית, מתג אשכנזי/ספרדי לקטניות, ויודע לבד מתי פסח ומתבטל אחריו.

טיימרים מרובים

מפעילים כמה טיימרים במקביל, לכל שלב — והם מודיעים בקול מי הסתיים.

חיפוש חכם

חיפוש עברי שמבין כוונה — לפי שם, מרכיב, זמן, רמת-קושי או 'מה אפשר לבשל עכשיו'.

מותאם לבית היהודי

חשבנו על הפרטים הקטנים

כשר — בשרי/חלבי/פרווה מסומן בלי אינטרנט מותקן על המחשב מאגרי פסח ומצות
בחירה גמישה

הגרסה שמתאימה לכם

כל הגרסאות כוללות את אותו המטבח המלא. ההבדל הוא רק איך מתקינים.

התקנה רגילה

מתקינים על המחשב (Windows 10/11) ומשתמשים. ננעל למחשב שלכם.

הכי נפוץ

דיסק-און-קי

התוכנה על הדיסק-און-קי — מחברים לכל מחשב והיא עובדת. נוחות מלאה.

עובד בכל מחשב

תאימות Windows 7

גרסת 32-bit למחשבים ישנים יותר. אותו מטבח מלא.

למחשבים ישנים
מחיר הוגן

תשלום אחד. לכל החיים.

מבצע השקה
תשלום חד-פעמי
600 ₪
399
  • בלי מנוי, בלי תשלומים חוזרים
  • כל המאגרים, האקדמיה והמאסטר-קלאסים
  • עובד לגמרי בלי אינטרנט
להזמנה
אחרי הקנייה

עדכונים ומשוב

קונים פעם אחת, והתוכנה ממשיכה להשתפר. ככה זה עובד:

1

התוכנה מתחדשת

מדי פעם מוסיפים מתכונים חדשים ושיפורים. כשיוצא עדכון, פשוט מקבלים מייל.

2

מתעדכן לבד

במייל יש קובץ קטן. פותחים אותו על המחשב שבו התוכנה מותקנת — והיא מתעדכנת לבד. בלי אינטרנט קבוע, בלי התקנות מסובכות.

3

לשלוח משוב זה קל

בתוך התוכנה יש כפתור ״משוב״. אחרי חודש שימוש, עונים על כמה שאלות בלחיצות (ואפשר להוסיף הערה אם בא לכם) — וזה יוצר קובץ קטן ששולחים לנו במייל.

4

משוב טוב = עדכונים חינם

שלחתם משוב מפורט ושימושי? מקבלים שנתיים של עדכונים במתנה. בלי משוב, עדכון בודד בעלות קטנה.

והמידע שלכם נשאר רק אצלכם במחשב: בלי הרשמה, בלי חשבון, בלי מעקב.

שאלות נפוצות

כל מה שרציתם לדעת

האם צריך אינטרנט?

לא. כל התוכנה עובדת לגמרי אופליין — מתקינים פעם אחת, ומשתמשים תמיד בלי חיבור.

זה מנוי חודשי?

לא. תשלום חד-פעמי. קונים פעם אחת — והתוכנה שלכם לכל החיים.

על איזה מחשב זה עובד?

על מחשבי Windows (10 ו-11), ויש גם גרסה תואמת ל-Windows 7 (32-bit).

צריך סמארטפון?

לא. התוכנה מותקנת על המחשב בלבד — בלי שום צורך בטלפון חכם.

יש כשרות?

כל מתכון מסומן בשרי / חלבי / פרווה. מאגרי הפסח כשרים-לפסח, עם תיוג אשכנזי/ספרדי. (הסימון מסייע — אינו פסק-הלכה.)

האקדמיה — זה באמת מעמיק?

כן. 51 מדריכים, 15 מאסטר-קלאסים עם תמונה לכל שלב, ואנציקלופדיה עם טבלאות-מדע אמיתיות. לא תקצירים — ידע מקצועי בעברית.

האם התוכנה מתעדכנת?

כן. מדי פעם יוצאים עדכונים עם מתכונים חדשים ושיפורים — ואנחנו שולחים לכם מייל. ההתקנה פשוטה: פותחים קובץ קטן והתוכנה מתעדכנת לבד.

כמה עולים העדכונים?

אם תשלחו לנו משוב טוב ומפורט — שנתיים של עדכונים חינם. בלי משוב, עדכון בודד בעלות קטנה.

איך שולחים משוב?

בתוך התוכנה יש כפתור ״משוב״. אחרי חודש שימוש, עונים על כמה שאלות בלחיצות ואפשר להוסיף הערות — נוצר קובץ קטן ששולחים לנו במייל. פשוט מאוד.

אני לא מבין הרבה במחשבים — זה מסובך?

ממש לא. מתקינים פעם אחת, ויש מסך אחד נוח בעברית. אם נתקעתם — אנחנו כאן לעזור.

מה אם אחליף מחשב?

צרו איתנו קשר ונאפס לכם את ההפעלה, כדי שתוכלו להתקין מחדש במחשב החדש.

המידע שלי נשמר אצלכם?

לא. הכל נשאר רק אצלכם במחשב — אין הרשמה, אין חשבון, ואין מעקב. התוכנה לא שולחת שום דבר החוצה.

אפשר להדפיס מתכונים ורשימות?

כן — אפשר להדפיס מתכונים ואת רשימת-הקניות.

מה ההבדל בין הגרסאות?

בכולן יש בדיוק אותו מטבח מלא. ההבדל היחיד הוא איך מתקינים: התקנה רגילה, גרסה למחשב ישן (Windows 7), או על דיסק-און-קי.

רוצים להתחיל?

מחיר השקה — 399 ₪ · תשלום חד-פעמי לכל החיים

להזמנה